![[Chia sẻ] Ung thư tuyến nước bọt nên ăn gì?](/storage/img/che-do-dinh-duong-rat-quan-trong-voi-benh-nhan-ung-thu-tuyen-nuoc-bot-4017.jpg)
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Ăn chay không chỉ là một lựa chọn tôn giáo hay phong cách sống, mà còn là xu hướng hiện đại nhằm cân bằng sức khỏe, thanh lọc cơ thể và góp phần bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lầm tưởng rằng ăn chay đồng nghĩa với việc "thiếu chất", "nhạt miệng" hoặc "khó chế biến". Thật ra, nếu biết cách kết hợp nguyên liệu và nấu nướng sáng tạo, các món ăn chay thường ngày có thể vừa ngon miệng, vừa đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Dưới đây là TOP các món ăn chay thực dưỡng lý tưởng cho bữa cơm hàng ngày, dễ nấu, dễ kiếm nguyên liệu và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Đậu hũ chiên sả ớt là một trong những món chay phổ biến, dễ làm nhưng cực kỳ “bắt cơm”. Đậu hũ được chiên vàng giòn, sau đó xào với hỗn hợp sả, ớt băm nhuyễn cùng chút nước tương hoặc nước mắm chay, tạo nên vị cay nồng, thơm lừng, hấp dẫn.
Mẹo nhỏ: Chọn đậu hũ non nếu bạn thích ăn mềm hoặc đậu hũ trắng cứng để chiên giòn hơn. Có thể thêm lá chanh thái sợi nếu muốn tăng hương vị.
Món ăn này là sự kết hợp giữa các loại nấm như nấm bào ngư, nấm rơm, nấm đùi gà với rau củ như cà rốt, súp lơ, đậu que, bắp non. Món xào có vị ngọt tự nhiên, không cần dùng nhiều gia vị mà vẫn đậm đà, thanh mát.
Dinh dưỡng: Nấm cung cấp protein thực vật dồi dào, rau củ chứa nhiều vitamin và chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Khám phá Nutri Fucoidan – sản phẩm chứa Fucoidan từ tảo nâu Nhật Bản, hoạt động như lớp màng sinh học ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy quá trình apoptosis truy cập ngay https://nutrifucoidan.vn/ tìm mua sản phẩm
Một món canh nhẹ nhàng, thanh mát nhưng vẫn đầy dưỡng chất. Rong biển khô ngâm nở, nấu cùng đậu hũ non và gừng tươi, nêm nhẹ với nước tương và muối.
Tác dụng: Rong biển chứa i-ốt, canxi và các khoáng chất cần thiết. Món canh này giúp mát gan, thanh lọc cơ thể, rất phù hợp dùng mỗi tuần.
Nếu bạn muốn một món ăn chay “cao cấp” hơn cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách, chả lụa chay là lựa chọn đáng thử. Nguyên liệu chính thường gồm bột năng, đậu xanh tán nhuyễn, nấm hương băm nhỏ, trộn cùng gia vị rồi gói trong lá chuối, hấp chín.
Ưu điểm: Thơm ngon, có thể bảo quản lâu và dùng kèm cơm, bún, hoặc làm nhân bánh mì chay.
Gỏi ngó sen là món khai vị tuyệt vời cho bữa chay. Ngó sen giòn, ngọt tự nhiên kết hợp với cà rốt, rau răm, đậu phộng rang và nước trộn chua ngọt từ nước mắm chay, đường, chanh. Có thể thêm tàu hũ ky hoặc nấm rơm xé nhỏ để tăng độ đạm thực vật.
Thích hợp cho: Những ngày nóng nực hoặc khi bạn muốn một món nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.
“Cá kho” là món mặn quen thuộc trong ẩm thực Việt, và phiên bản chay cũng không kém phần hấp dẫn. Mít non luộc mềm hoặc tàu hũ ky được ướp với nước tương, tiêu, sả, ớt và kho cùng nước dừa tạo nên món ăn thơm lừng, đậm đà, rất hao cơm.
Gợi ý: Có thể thêm đậu hũ chiên vào nồi kho để tăng hương vị và kết cấu.
Nếu bạn nghĩ món bún riêu chỉ có thể nấu với cua thì hãy thử ngay phiên bản chay từ đậu hũ và nấm. Nước dùng được ninh từ củ quả như củ cải, cà rốt, bắp và cà chua, thêm chút nghệ tạo màu đẹp mắt. Phần “riêu” được làm từ đậu hũ trắng tán nhuyễn, xào chung với nấm và nêm nếm cho vừa miệng.
Điểm cộng: Dễ ăn, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Món cơm chiên chay vẫn ngon và hấp dẫn không kém phiên bản mặn. Cơm nguội chiên cùng đậu Hà Lan, bắp, cà rốt, nấm và đậu hũ xắt hạt lựu, nêm chút dầu hào chay và nước tương là đủ “gây nghiện”.
Mẹo hay: Thêm ít rong biển khô hoặc mè rang để tăng hương vị.
Một món chay có vị chua nhẹ từ me, kết hợp với vị bùi của đậu hũ non và đậu que xanh mướt giòn giòn. Món ăn đơn giản nhưng lạ miệng, dễ nấu và không kén người ăn.
Tốt cho sức khỏe: Giảm cholesterol, ổn định huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa.
Thân thiện môi trường: Giảm lượng khí thải carbon từ ngành chăn nuôi.
Tinh thần nhẹ nhàng: Ăn chay giúp thanh lọc tâm trí, giảm nóng giận.
Việc ăn chay thường ngày không chỉ đơn thuần là một lựa chọn về khẩu vị, mà còn là cách sống tích cực giúp bạn chăm sóc cơ thể và tâm hồn. Với TOP các món ăn chay thường ngày trên, bạn sẽ không còn cảm thấy “đơn điệu” hay “thiếu chất” khi ăn chay nữa. Thay vào đó là sự phong phú, thơm ngon và cảm giác nhẹ nhàng sau mỗi bữa ăn.
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Sức đề kháng đối với người bệnh U BƯỚU là rất quan trọng. Một trong những trở ngại của người bệnh U bướu đó chính là thức ăn khi đi vào cơ thể lại thành nuôi tế bào ung thư.
