Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thầy thuốc ưu tú, bác sĩ Lê Thị Hải
Chế độ ăn cho người mỡ máu là vấn đề quan trọng giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Vậy những người mỡ máu nên ăn và không nên ăn gì?
Nên hạn chế lượng đường trong chế độ ăn
Lượng đường bổ sung trong thực phẩm là mối quan tâm lớn đối với tất cả mọi người, đặc biệt là những người có mỡ máu cao. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, mỗi người không nên tiêu thụ quá 6 - 9 thìa cà phê đường bổ sung mỗi ngày, tuy nhiên, thực tế nhiều người thường tiêu thụ vượt mức này.
Đường bổ sung thường có trong đồ ngọt, nước ngọt và nước ép trái cây đóng hộp. Khi tiêu thụ quá mức, đường dư thừa sẽ chuyển hóa thành triglyceride, làm tăng mỡ máu và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn ít carbohydrate và đường bổ sung có thể giảm mỡ máu. Chỉ cần thay nước ngọt bằng nước lọc, nồng độ mỡ máu cũng có thể giảm đến 29 mg/dL (~0,33 mmol/L).
Tương tự như đường bổ sung, carbohydrate dư thừa cũng được chuyển hóa thành triglyceride và lưu trữ trong tế bào mỡ. Vì vậy, việc áp dụng chế độ ăn ít carbohydrate để giảm mỡ máu là điều dễ hiểu. Một nghiên cứu năm 2006 cho thấy, những người thực hiện chế độ ăn ít carbohydrate (chỉ cung cấp 26% tổng năng lượng từ carbohydrate) có mức giảm mỡ máu lớn hơn so với những người ăn chế độ nhiều carbohydrate (54% tổng năng lượng từ carbohydrate).
Kết quả này phù hợp với một nghiên cứu trước đó vào năm 2003, khi so sánh mức giảm mỡ máu của hai nhóm: một nhóm ăn ít chất béo và một nhóm ăn ít carbohydrate trong 6 tháng. Nhóm ăn ít carbohydrate giảm mỡ máu 38 mg/dL (~0,43 mmol/L), trong khi nhóm ăn ít chất béo chỉ giảm 7 mg/dL (~0,08 mmol/L).
Nên ăn nhiều chất xơ hơn
Chất xơ có mặt nhiều trong rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, cũng như trong các loại hạt, ngũ cốc và đậu.
Chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm khả năng hấp thụ chất béo và đường ở ruột non, từ đó hỗ trợ làm giảm mỡ máu ở những người có mức mỡ cao. Một nghiên cứu đã được tiến hành để đánh giá tác động của chất xơ đối với mỡ máu, với hai giai đoạn. Trong giai đoạn đầu, người tham gia ăn chế độ ít chất xơ, và trong giai đoạn sau, họ chuyển sang chế độ ăn giàu chất xơ. Kết quả cho thấy, chỉ sau 6 ngày ở giai đoạn đầu, nồng độ mỡ máu của họ đã tăng 45%, nhưng sau khi chuyển sang chế độ giàu chất xơ, nồng độ mỡ máu giảm xuống dưới mức ban đầu.
Chất béo trans, đặc biệt là loại được sản xuất công nghiệp, gây hại lớn cho sức khỏe, trong đó có việc làm tăng mỡ máu. Một nghiên cứu chỉ ra rằng những người tiêu thụ chế độ ăn chứa nhiều chất béo trans có nồng độ mỡ máu cao hơn đáng kể so với những người ăn nhiều acid oleic không bão hòa.
Một nghiên cứu khác kéo dài ba tuần cũng cho thấy kết quả tương tự, khi những người tiêu thụ nhiều chất béo trans có mức mỡ máu cao hơn so với những người ăn nhiều chất béo không bão hòa.
Nên sử dụng chất béo bão hòa
Như đã đề cập trong các nghiên cứu trước, chất béo không bão hòa có tác dụng làm giảm mỡ máu và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Chất béo không bão hòa bao gồm chất béo không bão hòa đơn (có trong dầu olive, các loại hạt và quả bơ) và chất béo không bão hòa đa (có trong dầu thực vật và các loại cá nhiều dầu). Thực phẩm như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ và dầu olive nên được ưu tiên trong chế độ ăn, vì chúng không chỉ giúp giảm mỡ máu mà còn có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch.
Các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt hồ đào, hạt mắc ca,... chứa nhiều chất xơ, acid béo omega-3 và chất béo không bão hòa. Những thực phẩm này không chỉ giúp giảm mỡ máu mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
Hạn chế rượu bia
Rượu chứa nhiều đường và năng lượng, và nếu không được tiêu hao, sẽ chuyển hóa thành triglyceride và tích tụ trong tế bào mỡ. Mặc dù một lượng vừa phải có thể mang lại một số lợi ích, đặc biệt là đối với tim mạch, nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ rượu ở mức độ trung bình có thể làm tăng mỡ máu lên tới 53%, ngay cả khi mức mỡ máu ban đầu bình thường. Lạm dụng rượu sẽ gây hại cho sức khỏe và tác động tiêu cực đến hành vi xã hội.
Để giảm mỡ máu, ngoài việc tuân thủ chế độ ăn hợp lý, cần chú ý đến việc giảm cân nếu thừa cân hoặc béo phì, duy trì cân nặng lý tưởng và tập luyện đều đặn. Kết quả tốt nhất đạt được khi kết hợp các yếu tố này một cách đồng bộ.
Thực dưỡng miễn dịch Nutri Fucoidan
Thực dưỡng miễn dịch Nutri Fucoidan là một sản phẩm bổ sung dinh dưỡng được chiết xuất từ tảo biển, đặc biệt là tảo nâu, với thành phần chính là Fucoidan – một loại polysaccharide tự nhiên. Fucoidan đã được nghiên cứu và chứng minh có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có mỡ máu cao. Đây là một lựa chọn tiềm năng cho những ai đang tìm cách duy trì và cải thiện các chỉ số mỡ máu, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Fucoidan nổi bật với khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể tăng cường khả năng phòng chống bệnh tật và giảm nguy cơ nhiễm trùng. Bên cạnh đó, Fucoidan còn có tác dụng chống viêm, giúp làm dịu các tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, một yếu tố quan trọng liên quan đến các bệnh lý tim mạch và mỡ máu cao. Các nghiên cứu cũng cho thấy Fucoidan có khả năng điều chỉnh nồng độ lipid trong máu, giúp giảm triglyceride và cholesterol xấu (LDL), đồng thời làm tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, Nutri Fucoidan còn có tác dụng hỗ trợ giảm mỡ bụng và ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa, một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát mỡ máu. Việc kết hợp Nutri Fucoidan với chế độ ăn uống khoa học, giàu chất xơ, ít chất béo bão hòa và đường bổ sung, cùng lối sống lành mạnh, sẽ giúp tăng hiệu quả trong việc giảm mỡ máu và duy trì sức khỏe lâu dài.
Tuy nhiên, dù Nutri Fucoidan mang lại nhiều lợi ích tiềm năng, việc sử dụng bất kỳ sản phẩm bổ sung nào cũng cần phải được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ, đặc biệt là với những người có tình trạng sức khỏe đặc biệt như bệnh lý tim mạch hay mỡ máu cao. Tham khảo ý kiến bác sĩ giúp đảm bảo tính an toàn và hiệu quả của sản phẩm, đồng thời tránh tác dụng phụ không mong muốn.
Khách hàng vui lòng liên hệ hotline: 0866.205.833 để được tư vấn chi tiết.
Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về chế độ ăn cho người mỡ máu. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn đọc có được chế độ ăn khoa học, giảm thiểu lượng mỡ máu hiệu quả và cải thiện chất lượng cuộc sống tốt hơn.
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Sức đề kháng đối với người bệnh U BƯỚU là rất quan trọng. Một trong những trở ngại của người bệnh U bướu đó chính là thức ăn khi đi vào cơ thể lại thành nuôi tế bào ung thư.
