![[Chia sẻ] Ung thư tuyến nước bọt nên ăn gì?](/storage/img/che-do-dinh-duong-rat-quan-trong-voi-benh-nhan-ung-thu-tuyen-nuoc-bot-4017.jpg)
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Ths.BS Trần Nhật Tiến - Trưởng Khoa BV Ung Bướu Hà Nội
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, gạo lứt đang trở thành lựa chọn phổ biến trong các chế độ ăn kiêng, giảm cân hay duy trì sức khỏe bền vững. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng gạo lứt có nhiều loại khác nhau, mỗi loại lại mang một đặc điểm và công dụng riêng biệt.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các loại gạo lứt phổ biến, từ gạo lứt đỏ, gạo lứt đen đến gạo lứt nâu, để hiểu rõ hơn về đặc tính và lợi ích sức khỏe mà từng loại mang lại.
Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe
Gạo lứt là loại gạo vẫn giữ nguyên lớp cám bên ngoài, một phần chứa nhiều dưỡng chất quý giá mà gạo trắng đã mất đi trong quá trình xay xát. Chính vì vậy, gạo lứt không chỉ là một lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn được yêu thích vì lợi ích sức khỏe vượt trội. Nó giúp giảm cholesterol xấu, phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Gạo lứt mang lại những tác động tích cực đối với cơ thể một cách tự nhiên và an toàn.
Hiện nay các loại gạo lứt cũng rất đa dạng. Gạo lứt được phân thành nhiều loại khác nhau, từ gạo lứt hữu cơ, gạo lứt huyết rồng, gạo lứt đen đến gạo lứt nếp… Mỗi loại gạo lứt mang trong mình những đặc trưng riêng biệt, không chỉ tạo nên sự đa dạng trong chế độ ăn uống mà còn làm cho thực đơn hàng ngày của chúng ta trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
Các loại gạo lứt
Gạo lứt có thể được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau:
Theo tiêu chí này, gạo lứt được chia thành hai nhóm chính: gạo lứt tẻ và gạo lứt nếp.
Gạo lứt tẻ
Gạo lứt tẻ giống với các loại gạo thường dùng để nấu cơm hằng ngày, nhưng điểm đặc biệt là vẫn giữ nguyên lớp cám ngà ở ngoài. Gạo lứt tẻ bao gồm các loại như: gạo lứt hạt ngắn, gạo lứt hạt vừa và gạo lứt hạt dài.
Khi nấu cơm từ gạo lứt tẻ, chúng ta cần ngâm gạo trước để rút ngắn thời gian nấu và giúp dạ dày dễ tiêu hóa hơn. Cách nấu gạo lứt tẻ có thể được thực hiện theo các bước đơn giản sau:
Gạo lứt nếp
Gạo lứt nếp có nguồn gốc từ các giống nếp như: nếp cái hoa vàng, nếp hương, nếp than, nếp ngỗng... Loại gạo này có độ dẻo cao và thơm ngon, thường được sử dụng để nấu xôi, chè, làm bánh, hoặc nấu rượu.
So với gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp có hương vị đặc trưng và độ dẻo vượt trội hơn, mang lại cảm giác ngon miệng khi chế biến các món ăn. Chính vì vậy, khi nhắc đến các loại gạo lứt, cái tên "gạo lứt nếp" luôn được nhắc đến như một lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.
Các loại gạo lứt theo màu sắc
Gạo lứt thường được biết đến với ba màu sắc chủ đạo: đỏ, đen và trắng ngà. Màu sắc của mỗi loại gạo lứt được quyết định bởi lớp cám bên ngoài, mang đến không chỉ vẻ đẹp mà còn nhiều lợi ích dinh dưỡng khác nhau cho sức khỏe.
Gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ có màu nâu đỏ đặc trưng và khi nấu lên sẽ có độ dẻo vừa phải. Loại gạo này rất giàu các vitamin như A, B1, cùng các khoáng chất và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Gạo lứt đỏ rất phù hợp với người cao tuổi, người ăn chay, và đặc biệt là những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, khi mua gạo lứt đỏ, bạn cần chú ý phân biệt với gạo huyết rồng, vì chỉ số đường huyết của gạo lứt đỏ ở mức trung bình, trong khi gạo huyết rồng lại có chỉ số đường huyết khá cao, không phù hợp với người bệnh tiểu đường.
Gạo lứt trắng
Gạo lứt trắng là loại phổ biến nhất và có thể sử dụng cho mọi đối tượng và độ tuổi. Bên trong hạt gạo lứt trắng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất, và chất xơ, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe người tiêu dùng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn hàng ngày.
Gạo lứt đen
Gạo lứt đen nổi bật với hàm lượng chất xơ cao và các hợp chất thực vật hữu ích cho sức khỏe. Loại gạo này giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và ung thư. Bên cạnh đó, lớp vỏ gạo cung cấp cellulose giúp nhuận tràng, tiêu độc và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Mầm gạo lứt đen còn chứa GABA, một hợp chất có tác dụng cải thiện chức năng não bộ, giảm stress và hỗ trợ phục hồi trí nhớ, đặc biệt hữu ích đối với người mắc bệnh Parkinson.
Với những loại gạo lứt đa dạng và giàu dinh dưỡng như vậy, việc bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày không chỉ giúp làm phong phú bữa ăn mà còn bảo vệ và nâng cao sức khỏe của cả gia đình.
Thực dưỡng miễn dịch Nutri Fucoidan
Nutri Fucoidan là một sản phẩm dinh dưỡng nổi bật, trong đó chứa gạo lứt huyết rồng nảy mầm, một nguyên liệu đặc biệt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Gạo lứt huyết rồng nảy mầm không chỉ giữ được đầy đủ dưỡng chất từ lớp cám mà còn tăng cường giá trị dinh dưỡng nhờ quá trình nảy mầm. Loại gạo này giàu chất xơ, vitamin, và các khoáng chất cần thiết, đồng thời có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho những người đang kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường.
Sự kết hợp giữa gạo lứt huyết rồng nảy mầm và Fucoidan – một polysaccharide tự nhiên có trong rong biển, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, làm cho Nutri Fucoidan trở thành một sản phẩm dinh dưỡng vượt trội, hỗ trợ chăm sóc sức khỏe tổng thể và phòng ngừa nhiều bệnh lý.
Sản phẩm này không chỉ giúp duy trì sự cân bằng dinh dưỡng mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài nhờ vào các thành phần tự nhiên và bổ dưỡng.
Liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline: 0866.205.833 để được tư vấn chi tiết.
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Sức đề kháng đối với người bệnh U BƯỚU là rất quan trọng. Một trong những trở ngại của người bệnh U bướu đó chính là thức ăn khi đi vào cơ thể lại thành nuôi tế bào ung thư.
