![[Chia sẻ] Ung thư tuyến nước bọt nên ăn gì?](/storage/img/che-do-dinh-duong-rat-quan-trong-voi-benh-nhan-ung-thu-tuyen-nuoc-bot-4017.jpg)
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
“Ăn chay uống sữa được không?” là một câu hỏi được nhiều người đặt ra khi chuyển đổi sang lối sống thực dưỡng lành mạnh. Bài viết ăn thực dưỡng sẽ giúp bạn khám phá rõ ràng từng khía cạnh xoay quanh việc ăn chay uống sữa được không, từ quan điểm tôn giáo, sức khỏe đến đạo đức, để bạn có lựa chọn phù hợp với phong cách sống của riêng mình.
Ngày nay, ăn chay không chỉ là thực hành tôn giáo mà còn là một xu hướng sống xanh, lành mạnh và nhân đạo được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, trong quá trình tìm hiểu hoặc bắt đầu hành trình ăn chay, rất nhiều người băn khoăn rằng liệu ăn chay có được uống sữa không? Vì sữa là sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, vậy liệu việc sử dụng sữa có phá vỡ nguyên tắc ăn chay?
Trước khi đi sâu vào câu hỏi này, điều quan trọng nhất là bạn cần xác định rõ hình thức ăn chay mà mình theo đuổi, bởi vì ăn chay có rất nhiều kiểu – và không phải kiểu nào cũng giống nhau về mặt nguyên tắc hay thực hành.
Loại hình ăn chay nghiêm ngặt nhất, không tiêu thụ bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc từ động vật: thịt, cá, trứng, sữa, mật ong, gelatin...
Người theo chủ nghĩa thuần chay (vegan) không những không ăn, mà còn tránh sử dụng các sản phẩm được làm từ hoặc thử nghiệm trên động vật (như da, mỹ phẩm thử nghiệm động vật...).
→ Không uống sữa động vật dưới mọi hình thức. Nếu cần, họ chọn sữa thực vật (đậu nành, hạnh nhân, yến mạch…).
Cho phép sử dụng trứng và sữa, nhưng không ăn thịt, cá.
Phổ biến ở châu Âu và Mỹ, được xem là cân bằng giữa việc bảo vệ động vật và vẫn duy trì dinh dưỡng cần thiết.
→ Uống sữa là hoàn toàn được phép.
Không ăn thịt, cá, trứng, nhưng cho phép sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa (bơ, phô mai, sữa chua...).
Đây là hình thức phổ biến trong các nước theo đạo Hindu và một số trường phái Phật giáo.
→ Uống sữa được chấp nhận.
Trái ngược với hình thức trên, người theo chế độ này ăn trứng nhưng không uống sữa hay dùng các sản phẩm từ sữa.
→ Không uống sữa.
Hình thức ăn chay không cứng nhắc, cho phép người dùng tự điều chỉnh tần suất ăn thực phẩm động vật.
Thường là ăn chay vào một số ngày nhất định trong tuần hoặc giảm dần các sản phẩm động vật.
→ Có thể uống sữa, tùy mục tiêu cá nhân.
>> Với công thức được xây dựng từ phương pháp thực dưỡng Oshawa – chú trọng đến sự hài hòa âm dương – cùng với nguyên lý hoạt động của hệ miễn dịch, Nutri Fucoidan được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến Nhật Bản, mang lại giải pháp dinh dưỡng toàn diện và lành mạnh cho người dùng.
Sữa là nguồn giàu canxi, protein, vitamin D, B2 và B12, những dưỡng chất quan trọng thường thiếu trong chế độ ăn thuần chay. Với những người không có điều kiện hoặc chưa quen sử dụng thực phẩm bổ sung, việc uống sữa có thể giúp:
Giữ cho xương chắc khỏe.
Phát triển cơ bắp.
Cân bằng nội tiết tố.
Trong Phật giáo Bắc tông hoặc đạo Hindu, người ăn chay vẫn có thể sử dụng sữa, với quan điểm rằng việc lấy sữa từ bò không sát sinh nếu bò không bị tổn thương.
Một số người lựa chọn ăn chay bán phần hoặc vì giảm cân, detox… và họ vẫn uống sữa vì chưa thể từ bỏ hoàn toàn nguồn dinh dưỡng từ động vật hoặc chưa sẵn sàng thay đổi triệt để.
Tuy không phải là hành động trực tiếp giết hại động vật, việc sản xuất sữa động vật vẫn gây ra nhiều tranh cãi về mặt đạo đức. Những lo ngại này bao gồm:
Bò sữa bị khai thác liên tục để mang thai và sản xuất sữa.
Nghề chăn nuôi công nghiệp có thể gây đau đớn, bệnh tật và áp lực lên động vật.
Bò con (đặc biệt là bê đực) thường bị đưa đi giết sớm vì không có giá trị khai thác sữa.
Vì vậy, nếu bạn ăn chay vì lý do đạo đức, bạn nên cân nhắc chuyển sang dùng sữa thực vật hoặc lựa chọn những thương hiệu sữa nhân đạo (ethical milk).
Hiện nay có rất nhiều lựa chọn sữa không từ động vật, vừa thân thiện với môi trường, vừa dễ tiêu hóa, phù hợp với người dị ứng lactose hoặc có xu hướng thuần chay:
| Loại sữa | Ưu điểm nổi bật |
|---|---|
| Sữa đậu nành | Giàu protein, dễ tìm, giá rẻ |
| Sữa hạnh nhân | Ít calo, hương vị dễ chịu |
| Sữa yến mạch | Thân thiện với môi trường, thơm ngậy |
| Sữa gạo | Ngọt tự nhiên, phù hợp người dị ứng |
| Sữa dừa | Giàu chất béo tốt, dùng tốt trong nấu ăn |
Bữa sáng: Bánh mì nướng phết bơ đậu phộng, 1 ly sữa đậu nành không đường.
Bữa trưa: Cơm lứt, canh rong biển nấu đậu phụ, 1 hũ sữa chua từ sữa bò.
Bữa tối: Salad rau củ trộn phô mai, uống kèm sữa hạnh nhân.
Bữa phụ: Trái cây tươi chấm sữa chua không đường.
Câu trả lời cho câu hỏi "Ăn chay uống sữa được không?" không hề cố định, mà phụ thuộc hoàn toàn vào mục tiêu, lý do, triết lý sống và mức độ linh hoạt của người ăn chay.
Nếu bạn ăn chay vì sức khỏe → Có thể uống sữa.
Nếu bạn ăn chay vì đạo đức → Nên cân nhắc sữa thực vật hoặc sữa ethical.
Nếu bạn ăn chay vì tôn giáo → Hãy tìm hiểu kỹ giáo lý và chọn lựa hợp lý.
Dù bạn chọn con đường nào, hãy luôn nhớ rằng ăn chay là hành trình cá nhân, và tôn trọng cơ thể mình là điều quan trọng nhất.
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Sức đề kháng đối với người bệnh U BƯỚU là rất quan trọng. Một trong những trở ngại của người bệnh U bướu đó chính là thức ăn khi đi vào cơ thể lại thành nuôi tế bào ung thư.
