Tìm hiểu chi tiết tháp dinh dưỡng cho người ăn chay

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thầy thuốc ưu tú, bác sĩ Lê Thị Hải

Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay thường sẽ được cân bằng giữa các nguồn thực phẩm dinh dưỡng như lượng protein từ thực vật, ngũ cốc và các chất béo lành mạnh. Vậy chi tiết tháp dinh dưỡng này ra sao? Hãy cùng Nutri Fucoidan tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.

Các hình thức ăn chay phổ biến hiện nay

Các hình thức ăn chay

Chế độ ăn chay hiện nay đang là xu hướng ăn uống được nhiều người lựa chọn với nhiều lý do khác nhau như tôn giáo, giảm cân, bảo vệ sức khỏe hoặc ủng hộ việc không giết động vật… Ngoài ra hiện nay có nhiều người ăn chay với mục đích bảo vệ môi trường xung quanh bởi việc chăn nuôi động vật đã góp phần làm gia tăng khí thải, gây hiệu ứng nhà kính.

Dưới đây là một số hình thức ăn chay phổ biến bạn có thể tham khảo: 

• Ăn chay Lacto: Những người ăn chay này sẽ không ăn các loại thực phẩm từ động vật như thịt, cá, trứng, gia cầm tuy nhiên vẫn có thể uống sữa và dùng các chế phẩm từ sữa như phô mai, kem tươi…

• Ăn chay Lacto - Ovo: Với chế độ awnc hay này, những người ăn chay sẽ không ăn các loại thực phẩm từ động vật như thịt, cá, gia cầm, tuy nhiên sẽ được phép ăn các sản phẩm từ sữa và trứng

• Ăn chay Ovo: Những người ăn chay theo hình thức này sẽ được phép ăn trứng tuy nhiên không ăn các loại thịt, gia cầm, cá và sữa.

• Ăn bán chay: Những người theo hình thức này sẽ chỉ ăn chay trong một số ngày nhất định, còn lại họ vẫn ăn uống như bình thường

• Ăn thuần chay: Những người ăn thuần chay sẽ loại bỏ hoàn toàn thịt, cá, trứng, gia cầm, mật ong ra khỏi thực đơn hàng ngày của mình.

Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay

Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay

Những người ăn chay nên cố gắng xây dựng tháp dinh dưỡng lý tưởng cho bản thân để đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, đạm, kẽm, sắt, các loại vitamin… cho cơ thể. 

• Sắt: Bạn có thể cung cấp sắt cho cơ thể thông qua việc bổ sung ngũ cốc ăn sáng, trứng, mơ khô, mận khô, các loại thực phẩm từ đậu nành, đậu, các loại đậu, các loại hạt hoặc bánh mì nguyên cám.

• Protein: Bạn có thể lựa chọn bổ sung các nguồn thực phẩm như đậu phụ, tempeh, các loại đậu, bánh mì kẹp thịt chay, bơ hạt, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, rau dền…

• Kẽm: Có vai trò cải thiện chức năng của hệ miễn dịch, được tìm thấy nhiều trong sữa đậu nành, trứng, rau, sữa chua, phô mai, các loại hạt, ngũ cốc, mầm lúa mì…

• Canxi: Có tác dụng tăng cường và xây dựng hệ xương. Bạn có thể đảm bảo cung cấp đủ canxi cho cơ thể trong quá trình ăn chay thông qua việc bổ sung sữa chua, phô mai, đậu phụ, mè tahini, hạnh nhân, sữa hạnh nhân hay các loại rau xanh lá

• Riboflavin: Có nhiều trong sữa bò, hạnh nhân, sữa chua, sữa đậu nành

• Vitamin B12: Người ăn chay có thể bổ sung các loại đồ uống được làm từ đậu nành, thịt thuần chay và một số các loại ngũ cốc ăn sáng.

• Omega 3: Xuất hiện nhiều trong các hạt lanh xay, dầu hạt cải, dầu hạt lanh, dầu óc chó hay đậu phụ, đậu nành.

Thực dưỡng Nutri Fucoidan

Mặc dù tháp dinh dưỡng cho người ăn chay đã liệt kê rất chi tiết nhưng nhiều người do không có nhiều thời gian hoặc một số lý do cá nhân nên vẫn không ăn đủ các nhóm thực phẩm, vì vậy cơ thể không có đủ chất dinh dưỡng. Thực dưỡng Nutri Fucoidan đã được Công ty Cổ phần Dược Phẩm THT Pharma nghiên cứu và cho ra đời nhằm bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho người ăn chay chỉ trong 1 sản phẩm.

Nutri Fucoidan là thực dưỡng miễn dịch đầu tiên tại Việt Nam, được tạo nên bởi Fucoidan chiết xuất 100% từ tảo nâu Mozuku vùng nước lạnh nguyên sơ Okinawa của Nhật Bản. Betaglucan chiết xuất từ 9 loại nấm của Nhật Bản kết hợp cùng gạo lứt huyết rồng nảy mầm và các loại hạt như đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan, mè đen, hạt kê. Sản phẩm có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao gồm đạm thực vật, các loại vitamin, chất xơ, các yếu tố vi lượng… cung cấp dinh dưỡng thiết yếu hàng ngày, tăng sức đề kháng cho người sử dụng.

Khách hàng có nhu cầu tìm hiểu chi tiết về thực dưỡng Nutri Fucoidan vui lòng liên hệ hotline: 0866.205.833.