Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Ths.BS Trần Nhật Tiến - Trưởng Khoa BV Ung Bướu Hà Nội
Ăn chay đủ chất là việc cung cấp đầy đủ hàm lượng dưỡng chất cho cơ thể, cân bằng giữa các nguồn thực phẩm dinh dưỡng như protein thực vật, ngũ cốc và chất béo lành mạnh. Bài viết dưới đây Nutri Fucoidan sẽ chia sẻ tới bạn đọc cách ăn chay đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.
Ăn chay đủ chất, đúng cách có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người
Ăn chay vốn luôn là chủ đề được rất nhiều người quan tâm hiện nay. Theo các nghiên cứu, số lượng người ăn chay đang ngày càng tăng lên đáng kể trong những năm gần đây. Một trong những lý do chính là bởi nhận thức của con người về tầm quan trọng của sức khỏe và tác động tiêu cực của thói quen ăn uống đến môi trường.
Ăn chay đủ chất, đúng cách có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người. Chế độ ăn chay giúp cung cấp hàm lượng dưỡng chất cần thiết, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, ung thư, tiểu đường, béo phì… Bên cạnh đó, việc ăn chay đúng cách còn có tác dụng giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe, giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh hơn.
Việc lựa chọn thực phẩm ăn chay đúng cách, cân bằng dinh dưỡng và bổ sung đầy đủ protein, canxi, sắt và vitamin B12 từ các nguồn thực phẩm từ thực vật là điều vô cùng quan trọng. Chính vì vậy nếu đang trong quá trình ăn chay, bạn cần phải có kiến thức và hiểu biết về vấn đề này để áp dụng việc ăn chay đúng cách và đảm bảo sức khỏe.
Lựa chọn thực phẩm ăn chay
Việc lựa chọn thực phẩm chay là điều quan trọng trong chế độ ăn chay đủ chất, giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Các loại thực phẩm chay giàu dinh dưỡng thường bao gồm các chất như đạm, chất béo, carbohydrate, các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu:
Bạn cũng cần hạn chế bổ sung các loại sản phẩm chay chế biến sẵn, thực phẩm chay có chứa nhiều muối và đường. Các sản phẩm chay chế biến sẵn có thể chứa các chất bảo quản hay các chất phụ gia khác, gây ảnh hưởng tới sức khỏe nếu sử dụng quá nhiều.
Cần cung cấp đủ 4 nhóm chất cho cơ thể
Ăn chay đủ chất, cân bằng hàm lượng dinh dưỡng bao gồm đầy đủ 4 nhóm chất cần thiết gồm đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Để có thể cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn chay thì bạn cần phải cân bằng được 4 nhóm chất trên.
Đây là một trong các chất dinh dưỡng quan trọng có vai trò xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể. Bạn có thể bổ sung đạm bằng cách ăn các thực phẩm chay bao gồm các loại đậu (đậu nành, đậu gà, đậu lăng, đậu xanh, đậu Hà Lan), hạt (hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt óc chó…), quinoa (hạt diêm mạch), các loại rau củ quả và đậu phụ.
Đây là nguồn năng lượng quan trọng đối với cơ thể và có tác dụng giúp hấp thu các vitamin và khoáng chất. Các loại chất béo chay thường có trong quả hạnh, hạt chia, bơ hạt điều và dầu ô liu.
Thông thường chất béo có thể cung cấp 9 calo cho mỗi gram, gấp khoảng 2 lần so với lượng năng lượng cung cấp bởi carbohydrate và protein. Bên cạnh đó, chất béo còn giúp cơ thể hấp thu các loại vitamin tan trong chất béo như vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K. Đồng thời nó cũng giúp hấp thu và sử dụng các khoáng chất như canxi, magie, kẽm một cách tốt hơn.
Tuy nhiên bạn cũng cần phân biệt giữa các loại chất béo. Chất béo không bão hòa trong các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hạt lanh, dầu đậu nành có lợi cho sức khỏe nếu bạn sử dụng chúng ở mức độ hợp lý. Chất béo bão hòa được tìm thấy trong bơ, phô mai, thịt đỏ có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng quá mức.
Đây cũng là một nguồn năng lượng quan trọng trong cơ thể và cần phải được cung cấp đầy đủ để duy trì hoạt động của cơ thể. Bạn có thể ăn chay đủ chất carbohydrate khi bổ sung lúa mì, lúa mạch, hoa quả và rau củ.
Các loại vitamin và khoáng chất chay có nhiều trong cà chua, cà rốt, bí đỏ, cam, quýt, nho, dâu tây, các loại rau xanh…
Để đảm bảo ăn chay đủ chất dinh dưỡng, bạn nên ăn đa dạng các loại thực phẩm chay gồm cả rau củ quả, các loại hạt, đậu, các sản phẩm từ đậu phụ. Cần phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất thiết yếu gồm đạm, tinh bột, chất béo, các nhóm vitamin và khoáng chất trong mỗi buổi ăn.
Thực dưỡng Nutri Fucoidan
Bên cạnh việc bổ sung các dưỡng chất cần thiết được nêu trên, bạn nên bổ sung thêm dưỡng chất từ Thực dưỡng miễn dịch Nutri Fucoidan. Nutri Fucoidan được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại ngũ cốc, Fucoidan chiết xuất tảo nâu Mozuku và Beta glucan chiết xuất từ các loại nấm quý hiếm. Sản phẩm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch toàn diện, bồi bổ sức khỏe và phòng ngừa ung thư…
Công ty Cổ phần THT Pharma hiện là đơn vị phân phối độc quyền Thực dưỡng miễn dịch Nutri Fucoidan chính hãng với giá thành hợp lý. Liên hệ ngay hotline 0866.205.833 để được chuyên viên tư vấn cụ thể hơn đến bạn.
Trên đây là một số chia sẻ của Nutri Fucoidan về vấn đề ăn chay đủ chất. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này, từ đó xây dựng được cho mình một chế độ ăn chay hợp lý, khoa học và giàu dinh dưỡng.
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Sức đề kháng đối với người bệnh U BƯỚU là rất quan trọng. Một trong những trở ngại của người bệnh U bướu đó chính là thức ăn khi đi vào cơ thể lại thành nuôi tế bào ung thư.
