Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Hạt sen từ lâu đã trở thành một nguyên liệu quen thuộc của gia đình Việt. Đồng thời nó cũng là một vị thuốc hiệu quả. Vật hạt sen có tác dụng gì? Hàm lượng dinh dưỡng ra sao?
Cây sen là loài thực vật hạt trần xuất hiện và phát triển sớm trên mặt đất. Cây có nguồn gốc từ châu Á, và hoa sen được chọn làm quốc hoa của Việt Nam.
Hạt sen được lấy trực tiếp ra từ hoa. Hạt được biết đến như một loại thức ăn, vị thuốc lâu đời và giàu chất dinh dưỡng. Hãy cùng Nutri Fucoidan điểm qua 8 công dụng tuyệt vời từ nguyên liệu tuyệt vời này nhé
Viêm là một phản ứng tự vệ của cơ thể sống đối với các kích thích bên ngoài hoặc bị thương. Trong hạt sen chứa các chất chống oxy hóa cụ thể như axit gallic, axit chlorogenic và epicatechin.
Những hợp chất này có thể làm giảm tình trạng viêm, hỗ trợ khắc phục triệu chứng viêm khớp dạng thấp, bệnh vẩy nến và bệnh viêm ruột
Hệ thống miễn dịch là một cơ chế bảo vệ của cơ thể để bảo vệ cơ thể khỏi các mầm bệnh có hại.
Nó tạo ra phản ứng tức thì bằng cách sử dụng các thụ thể cụ thể kích hoạt các tế bào miễn dịch, chemokine, cytokine và giải phóng các chất trung gian gây viêm.
Hạt sen chứa axit betulinic, chất chiết xuất từ thực vật này được sử dụng cho hoạt động điều hòa miễn dịch, giúp chúng hoạt động cân bằng và ổn định.
Béo phì là một căn bệnh phức tạp có mặt hầu hết dân số thế giới. Nó có liên quan đến nhiều bệnh khác nhau bao gồm tăng huyết áp, đái tháo đường và bệnh tim mạch.
Các nhà nghiên cứu xác định chiết xuất hạt sen ức chế quá trình tạo mỡ, làm giảm trọng lượng của các mô mỡ, cải thiện tình trạng mỡ máu.
Ngoài ra, với hàm lượng protein cao, loại hạt này giúp cơ thể có cảm giác no lâu, giảm ham muốn ăn.
Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, kết hợp cùng văn hóa ẩm thực đa dạng ở Việt Nam, hạt sen là nguyên liệu chính trong những món ăn vặt tốt cho sức khỏe.
Tiêu biểu trong số đó phải kể đến như chè hạt sen nấm tuyết, sâm bổ lượng, hạt sen sấy khô ngày Tết,….
Chè hạt sen long nhãn bổi bổ cơ thể
Hạt sen rất giàu chất chống oxy hóa khác nhau , là những hợp chất giúp trung hòa các gốc tự do có hại và ngăn ngừa stress oxy hóa
Chiết xuất hạt sen loại bỏ các loại nitơ phản ứng và sự tích tụ NO và hoạt động như các chất ngăn chặn hóa trị bằng cách làm cạn kiệt lượng nitric oxit dư thừa.
Từ đó, giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại 2
Bệnh Alzheimer là một rối loạn thoái hóa thần kinh do mất trí nhớ và các suy giảm tâm thần khác. Nguyên nhân của bệnh là mảng bám amyloid, chết tế bào thần kinh và rối loạn sợi thần kinh.
Tác dụng bảo vệ thần kinh của phôi hạt sen được phân tích giúp cải thiện chứng suy giảm trí nhớ và ức chế hoạt động của acetylcholinesterase, tích tụ canxi trong tế bào, do đó điều trị và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Hạt sen cũng có vai trò trong việc bảo vệ, chăm sóc da và được sử dụng rộng rãi như một chất chống nhăn và làm trắng da.
Vì trong hạt có tinh dịch Nelumbinis, hoạt động như chất làm giảm tác hại của tia UV lên da. Do đó, da được bảo vệ sẽ giảm hình thành nếp nhăn, sáng mịn hơn.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy, việc sử dụng chất bổ sung có chứa chiết xuất hạt sen cho những con chuột mắc bệnh tiểu đường đã giúp cải thiện việc điều chỉnh lượng đường trong máu.
Những khoáng chất crom, kali, natri, canxi, magie và mangan có thể đóng một vai trò trực tiếp và gián tiếp trong việc tiết insulin và duy trì mức độ bình thường của đường trong cơ thể.
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Sức đề kháng đối với người bệnh U BƯỚU là rất quan trọng. Một trong những trở ngại của người bệnh U bướu đó chính là thức ăn khi đi vào cơ thể lại thành nuôi tế bào ung thư.
