Gợi ý thực đơn ăn chay 10 ngày hấp dẫn

Ăn chay 10 ngày là loại hình ăn uống đáng thử và nên trở thành thói quen trong cuộc sống của mỗi người giúp thanh lọc cơ thể, giảm thiểu nguy cơ béo phì và tăng tuổi thọ, nâng cao sức khỏe hiệu quả. Vậy 10 ngày ăn chay gồm những ngày nào? Lịch ăn chay 10 ngày ra sao? Hãy cùng Nutri Fucoidan tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.

Ăn chay 10 ngày vào ngày nào?

Ăn chay 10 ngàyĂn chay 10 ngày

Số ngày ăn chay thực ra sẽ phụ thuộc vào lòng tin cũng như điều kiện của mỗi người. Phật giáo không bao giờ đưa ra bất cứ quy định hay ép buộc nào cho các tín đồ của mình phải thực hiện nghĩa vụ ăn chay một cách khắc nghiệt. Thông thường trong tháng âm lịch sẽ có các ngày ăn chay bao gồm mùng 1, mùng 8, 14, 15, 18, 23, 24, 28, 29 và 30. Tuy nhiên cũng có những tín đồ ăn chay 4 ngày hoặc 2 ngày trong tháng.

Ăn chay tháng 10 ngày sẽ đều có những ý nghĩa riêng:

  • Ngày mùng 1 âm lịch: ngày đạt Đạo của Định Quang Phật
  • Ngày mùng 8 âm lịch: ngày đạt Đạo của Dược Sư Như Lai
  • Ngày 14 âm lịch: ngày đạt Đạo của Phổ Hiền Bồ Tát
  • Ngày 15 âm lịch: ngày đạt Đạo của A Di Đà Như Lai
  • Ngày 18 âm lịch: ngày đạt Đạo của Quan Bồ Tát
  • Ngày 23 âm lịch: ngày đạt Đạo của Thế Chí Bồ Tát
  • Ngày 24 âm lịch: ngày đạt Đạo của Địa Tạng Vương Bồ Tát
  • Ngày 28 âm lịch: ngày đạt Đạo của Tỳ Lư Đà Na Phật
  • Ngày 29 âm lịch: ngày đạt Đạo của Dược Dương Bồ Tát
  • Ngày 30 âm lịch: ngày đạt Đạo của Thích Ca Như Lai.

Nguyên tắc lập thực đơn ăn chay 10 ngày

Nguyên tắc lập thực đơn ăn chay 10 ngàyNguyên tắc lập thực đơn ăn chay 10 ngày

Việc ăn chay cũng cần phải đảm bảo thực hiện theo một số nguyên tắc nhất định để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ chất mà vẫn ăn ngon. Một thực đơn ăn chay đúng chuẩn cần tuân thủ theo các nguyên tắc sau đây:

  • Thực đơn 10 ngày ăn chay trong tháng cần đảm bảo đủ 4 nhóm chất bao gồm tinh bột, chất xơ, vitamin từ các loại rau củ, đặc biệt không thể thiếu đạm và chất béo.
  • Trong thực đơn ăn chay không nên để thiếu hụt các chất như canxi, vitamin D (có nhiều trong đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành..); vitamin B12 (có nhiều trong các loại ngũ cốc tăng cường), Protein (có trong các loại đậu lăng, hạt, quả hạch) axit béo omega-3 (có nhiều trong dầu cải, đậu nành, hạt óc chó, hạt lanh, hạt đậu nành), sắt và kẽm (có nhiều trong các loại rau xanh thẫm, các loại đậu, đậu nành hay mầm lúa mì…)

Gợi ý thực đơn ăn chay 10 ngày hấp dẫn và đầy đủ chất

Dưới đây là thực đơn 10 ngày ăn chay đầy đủ chất dinh dưỡng, đơn giản mà bạn đọc có thể tham khảo

 

Buổi sáng

Buổi trưa

Buổi tối

Ngày ăn chay 1

Ngũ cốc ăn sáng, trái cây, sữa gạo

Canh nấm hầm cùng bí, măng tươi xào đậu hũ

Súp đậu đỏ, váng đậu cuộn rau củ chiên, ổi.

Ngày ăn chay 2

Bánh mì từ ngũ cốc nguyên hạt, bơ đậu phộng

Tàu hủ ky xào nấm, nấm đùi gà hấp cải bẹ xanh, bưởi

Cơm gạo lứt hạt sen, canh bạch quả bí đỏ.

Ngày ăn chay 3

Nấm đùi gà xào cà tím, cơm gạo lứt nấu đậu gà

Canh bí xanh hầm nấm, nấm kho sả ớt, cơm gạo lứt

Khổ qua xào đậu hũ cà rốt chay, canh nấm chay.

Ngày ăn chay 4

Cháo nấm yến mạch, sữa hạnh nhân

Cải ngồng xào nấm, cà tím luộc sốt tương chay

Canh rong biển đậu phụ bắp cải kho chay

Ngày ăn chay 5

Miến xào chay thập cẩm, chuối

Nấm bào ngư chiên, gỏi xoài chay, canh nấm cà chua, sữa yến mạch

Nấm rơm kho tộ, súp bí đỏ, mãng cầu

Ngày ăn chay 6

Sushi chay, nước ép cần tây, dứa và táo

Canh nấm đông cô, cà rốt, đậu hà lan, nem rán chay

Lẩu nấm hầm củ quả, rau củ kho chay

Ngày ăn chay 7

Mì xào chay, sữa đậu nành

Đậu phụ non hấp nấm hương, canh súp cà rốt khoai tay, nho

Canh bóng cuộn bí ngòi, salad đậu hũ chiên

Ngày ăn chay 8

Hủ tiếu chay, sinh tố dâu chuối

Đậu phụ cay sốt Tứ Xuyên, măng kho xì dầu, sữa óc chó

Canh chua chay, đậu phụ xào rau củ.

Ngày ăn chay 9

Ngũ cốc granola ăn kèm sữa chua, chuối

Bún xào chay, chả giò khoai môn chay, rau mồng tơi xào tỏi, đu đủ.

Đậu hũ chiên sả, canh rong biển, sữa đậu nành.

Ngày ăn chay 10

Cơm tấm sườn bì chả chay, sữa đậu xanh.

Gỏi cuốn chay, sườn non kho, canh măng tươi nấu nấm đùi gà.

Salad các loại hạt sốt chanh dây, nấm bào ngư chiên.

 

Thực dưỡng Nutri FucoidanThực dưỡng Nutri Fucoidan

Ngoài các món chay kể trên, bạn hoàn toàn có thể bổ sung thực dưỡng Nutri Fucoidan trong quá trình ăn chay 10 ngày. Đây là thực dưỡng miễn dịch được tạo nên bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại ngũ cốc, Fucoidan chiết xuất từ tảo nâu Mozuku và Betaglucan được chiết xuất từ các loại nấm quý hiếm giúp tăng cường dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn luôn khỏe mạnh về thể lục, sảng khoái tinh thần dù trong bữa ăn không có các loại thịt động vật.

Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về ý nghĩa và thực đơn ăn chay 10 ngày. Hy vọng bài viết sẽ mang tới thông tin bổ ích, giúp bạn đọc có những bữa cơm chay phong phú và hấp dẫn.

Bài viết liên quan

scrolltop