Giấm táo giảm cân có hiệu quả không?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thầy thuốc ưu tú, bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Hồng Hải

Giấm táo giảm cân đang được nhiều chị em truyền tai nhau với công dụng giảm cân, giảm lượng đường trong máu, cùng nhiều lợi ích có lợi cho sức khỏe khác. Vậy thực sự giấm táo có giúp giảm cân hay không? Hãy cùng Nutri Fucoidan tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây ngay nhé.

Giấm táo là gì?

Giấm táo trải qua quá trình lên men 2 bước

Giấm táo được làm trong một quá trình lên men bao gồm 2 bước: Đầu tiên táo sẽ được cắt nhỏ hoặc nghiền nát và kết hợp cùng với men để chuyển hàm lượng đường vốn có thành rượu. Sau đó các loại vi khuẩn sẽ được thêm vào để lên men rượu thành các axit axetic. Quá trình sản xuất giấm táo truyền thống thường mất khoảng 1 tháng, một số nhà sản xuất đã đẩy nhanh quá trình này lên chỉ còn mất một ngày.

Axit Axetic là thành phần hoạt động chính của giấm táo hay còn được gọi là axit etanoic. Đây là một hợp chất hữu cơ có vị chua và mùi mạnh. Khoảng 5-6% giấm táo bao gồm axit axetic. Loại giấm này cũng chứa nước và một số loại axit khác. Một muỗng canh giấm táo khoảng 15ml có chứa 3 calo và hầu như không có chứa carbs.

Tác dụng của giấm táo

Vậy giấm táo giảm cân có hiệu quả hay không? Hãy cùng Nutri Fucoidan tìm hiểu về tác dụng của loại giấm này.

Giảm béo hiệu quả

Giấm táo giảm cân hiệu quả

Axit Axetic có trong giấm táo được biết tới là một loại axit béo chuỗi ngắn hòa tan thành acetate và hydro trong cơ thể con người. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng axit axetic có trong giấm táo có tác dụng giảm cân theo nhiều cách:

• Giảm lượng đường có trong máu: Axit axetic giúp cải thiện khả năng của gan và cơ bắp để có thể hấp thụ đường từ máu một cách tốt nhất
• Giảm nồng độ insulin: Trong cùng một nghiên cứu ở chuột, hàm lượng axit axetic có trong giấm táo cũng giúp làm giảm tỉ lệ insulin so với glucagon, giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể hiệu quả
• Giảm khả năng lưu trữ chất béo: Trong quá trình điều trị chuột béo phì, tiểu đường bằng axit axetic hoặc acetate đã cho thấy các chất này giúp bảo vệ chúng khỏi việc tăng cân và tăng biểu hiện gen giúp làm giảm lưu trữ mỡ bụng và mỡ gan.
• Ức chế sự thèm ăn: Chất này cũng có tác dụng hiệu quả trong việc gây ức chế các trung tâm trong não, kiểm soát sự thèm ăn và điều này có thể dẫn tới việc giảm hàm lượng thức ăn cơ thể tiêu thụ một cách hiệu quả.

Tuy nhiên những kết quả nghiên cứu này đều là trên động vật, có vẻ đầy hứa hẹn tuy nhiên để xác thực vẫn cần có những nghiên cứu trên cơ thể người.

Tăng cảm giác no lâu

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giấm táo có tác dụng tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó làm giảm hàm lượng calo cơ thể nạp vào. Trong một nghiên cứu ở 11 người đã cho thấy, những người sử dụng giấm táo với bữa ăn nhiều carbs trải qua phản ứng đường huyết thấp hơn 55% chỉ 1 giờ sau khi ăn. Từ đó họ sẽ tiêu thụ ít hơn khoảng 200 - 275calo trong phần còn lại của ngày.

Bên cạnh đó, giấm táo cũng được chứng minh có khả năng làm chậm tốc độ thức ăn đào thải ra khỏi dạ dày. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý, giấm táo cũng được chứng minh giúp kéo dài thời gian thức ăn ở dạ dày nên việc dùng giấm táo cùng bữa ăn có thể làm cho bệnh dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.

Một số tác dụng khác của giấm táo

Lợi ích của giấm táo với sức khỏe

Bên cạnh việc giúp giảm cân, giảm béo hiệu quả, giấm táo còn có một số lợi ích khác như:

• Giảm hàm lượng đường trong máu và insulin: Khi được tiêu thụ cùng với một bữa ăn có chứa nhiều carb, giấm táo đã được chứng minh có khả năng làm giảm đáng kể hàm lượng đường trong máu và insulin sau khi ăn.
• Cải thiện độ nhạy insulin: Một nghiên cứu ở người bị kháng insulin hoặc tiểu đường tuýp 2 đã cho thấy, giấm táo giúp cải thiện độ nhạy insulin lên tới 34%.
• Giảm hàm lượng cholesterol: Các nghiên cũng chỉ ra rằng giấm táo giúp làm tăng hàm lượng cholesterol tốt HDL và giảm cholesterol xấu LDL và chất béo trung tính trong cơ thể.

Thực dưỡng Nutri Fucoidan

Có thể dễ dàng nhận thấy, giấm táo nếu được sử dụng đúng liều lượng, đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng giúp giảm cân nhanh chóng. Ngoài ra nếu bạn muốn đạt hiệu quả giảm cân nhanh chóng, bạn có thể sử dụng thêm các sản phẩm thực dưỡng Nutri Fucoidan. Đây là sản phẩm được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi Công ty Cổ phần THT Pharma với những thành phần quý hiếm 100% từ tự nhiên, mang lại tác dụng giảm cân hiệu quả và an toàn.  Khách hàng có thể liên hệ theo hotline 0866.205.833 để được tư vấn chi tiết.

Trên đây là một số chia sẻ của Nutri Fucoidan về vấn đề “Giấm táo giảm cân có thực sự hiệu quả không?”. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về tác dụng của giấm táo và sử dụng chúng đúng cách giúp quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao.