Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thầy thuốc ưu tú, bác sĩ Lê Thị Hải
Thành phần dinh dưỡng 1 quả trứng đặc biệt là trứng gà không chỉ cung cấp nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể mà còn có công dụng hỗ trợ kiểm soát một số bệnh lý. Hãy cùng Nutri Fucoidan tìm hiểu chi tiết về thành phần cũng như tác dụng trong 1 quả trứng gà qua bài viết dưới đây nhé.
Nên bổ sung trứng với số lượng phù hợp trong bữa ăn hàng ngày
Ở một vài thập kỷ trước, trứng thường không được ưa chuộng bởi hàm lượng cholesterol có trong trứng khá cao. Nhiều năm trôi qua, mọi người hầu như không sử dụng trứng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Sau đó, vào năm 2000, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) đã sửa đổi hướng dẫn đối với chế độ cho người lớn khỏe mạnh. Các hướng dẫn của AHA cho phép người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày và tối đa tổng cholesterol hàng ngày là 300mg.
Thực tế có sự hiểu lầm trên là do hàm lượng cholesterol của trứng. Một quả trứng có chứa tới 213mg cholesterol, chiếm khoảng ⅔ giới hạn hàm lượng cholesterol được khuyến nghị hàng ngày. Các nhà khoa học cũng cho rằng hàm lượng cholesterol trong máu cao có liên quan tới các bệnh lý về tim mạch và các loại thực phẩm có chứa cholesterol cao sẽ bị nghi ngờ. Tuy nhiên sau 25 năm nghiên cứu, hàm lượng cholesterol có trong thực phẩm không phải là “thủ phạm” gây nên các bệnh lý trên, mà chất béo bão hòa mới có ảnh hưởng lớn hơn. Các sản phẩm sữa có chứa nhiều chất béo và thịt mỡ chính là ví dụ điểm hình cho các loại thực phẩm nạp chất béo bão hòa và kích hoạt cơ thể sản xuất ra cholesterol.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng
Thành phần dinh dưỡng 1 quả trứng với 100g ăn được:
166 kcal năng lượng
14.8g Protein
11.6g chất béo
0.5g Glucid
Các loại vitamin: 47 mcg folate, 1.29 mcg vitamin B12, 700 mcg vitamin A, 0.88 mcg vitamin D, 0.3 mcg vitamin K…
Chất khoáng: 55mg canxi, 2.7mg sắt, 176 mg kali, 0.9 mg kẽm, 11mg magie…
Trứng gà là loại thực phẩm được đánh giá có giá trị dinh dưỡng cao. Trong trứng có chứa đủ protein, lipid, glucid, vitamin cùng các loại chất khoáng, các loại men và hormon. Thành phần dinh dưỡng 1 quả trứng khá cân đối. Protein có trong lòng đỏ là loại Phospho Protein, có chứa acid amin tốt nhất và toàn diện nhất. Protein lòng trứng chủ yếu là loại đơn giản và tồn tại dưới dạng hòa tan. Chúng là nguồn cung cấp các acid amin thường thiếu trong các loại thực phẩm khác. Bên cạnh đó nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trứng gà có nguồn lecithin quý.
Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe:
Trứng là thực phẩm chứa Cholesterol HDL cao
Những người có mức Cholesterol HDL cao thường có ít nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan tới tim mạch, đột quỵ hoặc các vấn đề khác của sức khỏe. Nhiều chuyên gia cho rằng việc ăn trứng chính là phương pháp tuyệt vời để tăng hàm lượng cholesterol HDL. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn hai quả trứng mỗi ngày trong 6 tuần sẽ giúp tăng mức cholesterol HDL lên 10%.
Choline là chất dinh dưỡng quan trọng mà hầu hết chúng ta đều không thể nhận đủ từ khẩu phần ăn hàng ngày. Hàm lượng Choline được sử dụng để xây dựng mạng tế bào và có vai trò quan trọng trong việc tạo ra các phân tử truyền tín hiệu trong não cùng với nhiều chức năng khác. Thiếu hàm lượng Choline có thể gây ra các triệu chứng rất nghiêm trọng với sức khỏe. Tuy nhiên trường hợp này cũng khá hiếm gặp.
Trứng được biết tới là nguồn thực phẩm có chứa Choline khá phong phú, chiếm khoảng hơn 100mg. Vì vậy việc bổ sung trứng vào khẩu phần ăn hàng ngày có thể cung cấp đủ hàm lượng Choline theo khuyến nghị.
Trứng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Cholesterol HDL được biết tới là cholesterol xấu. Khi mức LDL tăng cao sẽ khiến cho chúng ta dễ mắc các bệnh lý liên quan tới tim mạch. Tuy nhiên để có thể hiểu rõ được nguyên nhân gây bệnh của Cholesterol LDL thì bạn cần phải hiểu LDL được chia thành các tiểu loại dựa theo từng kích thước các hạt. Chúng có thể là LDL với các hạt nhỏ hoặc các hạt lớn.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người chủ yếu có các hạt LDL nhỏ, dày đặc sẽ có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cao hơn so với những người có hạt lớn. Ngay cả khi trứng có xu hướng tăng nhẹ hàm lượng Cholesterol LDL ở một số người tuy nhiên nhiều nghiên cứu lại cho thấy các hạt LDL nhỏ dày đặc có thể thay đổi sang LDL lớn. Đây là một sự cải thiện rất to lớn cho thấy việc thêm trứng vào khẩu phần ăn hàng ngày được coi như hoạt động thay đổi mô hình các hạt LDL và có liên quan tới việc giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
Một trong những hậu quả nghiêm trọng của lão hóa chính là thị lực có xu hướng kém đi. Tuy nhiên có một số chất dinh dưỡng có tác dụng tốt với việc chống lại quá trình thoái hóa gây ảnh hưởng tới sức khỏe của mắt. Lutein và zeaxanthin được chứng minh là 2 chất chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ sâu bên trong võng mạc của mắt. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ đủ lượng chất dinh dưỡng này có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng - 2 chứng rối loạn mắt rất phổ biến hiện nay.
Lòng đỏ trứng có chứa một lượng lớn 2 chất Lutein và Zeaxanthin. Trong một nghiên cứu bệnh đã cho thấy, chỉ cần ăn ⅓ lòng đỏ trứng gà mỗi ngày trong 4.5 tuần có thể giúp tăng nồng độ Lutein trong máu từ 28-50%, và Zeaxanthin từ 114 - 142%.
Bên cạnh đó, trứng cũng là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin A - hạn chế tối đa nguy cơ gây mù lòa.
Trứng cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Protein có vai trò quan trọng trong việc tạo hình cơ thể. Chúng được sử dụng để tạo ra tất cả các loại mô, phân tử cho cấu trúc và chức năng. Cung cấp đầy đủ hàm lượng protein cần thiết theo nhu cầu khuyến nghị có thể giúp làm tăng hiệu quả giảm cân, tăng khối lượng cơ bắp, giảm huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương.
Trứng được biết là một nguồn thực phẩm giàu protein chất lượng cao cùng các loại acid amin cần thiết theo tỷ lệ phù hợp. Vì vậy việc thêm trứng vào khẩu phần ăn một cách hợp lý là điều rất cần thiết.
Trứng là loại thực phẩm giàu protein - chất dinh dưỡng đa lượng bão hòa và có thể giúp làm giảm hàm lượng calo sau đó trong ngày. Nghiên cứu thực hiện trên 30 người phụ nữ thừa cân sử dụng trứng thay vì bánh mì cho bữa sáng và kết quả cho thấy họ có cảm giác no lâu hơn, ăn ít calo hơn trong bữa tiếp theo. Một nghiên cứu khác được thực hiện khi thay thế bữa ăn sáng đầy đủ bằng một bữa ăn sáng với trứng cho thấy nó có hiệu quả giảm cân đáng kể trong khoảng thời gian 8 tuần.
Không phải tất cả các quả trứng đều được tạo ra giống nhau và thành phần dinh dưỡng 1 quả trứng sẽ tùy thuộc vào thức ăn và cách nuôi gà. Trứng gà mái được nuôi trên cánh đồng cỏ hoặc được cho ăn thức ăn giàu omega-3 thì sẽ có xu hướng chứa nhiều loại acid béo này.
Omega-3 được biết tới với tác dụng làm giảm nồng độ triglyceride trong máu - yếu tố nguy cơ gây mắc bệnh tim mạch. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng việc tiêu thụ trứng giàu omega-3 là một cách hiệu quả giúp làm giảm hàm lượng triglyceride trong máu. Đồng thời chỉ cần ăn 5 quả trứng giàu omega-3 mỗi tuần kéo dài trong thời gian 3 tuần sẽ giúp làm giảm triglyceride 16-18%.
Thực dưỡng Nutri Fucoidan
Bên cạnh việc bổ sung thêm trứng vào bữa ăn hàng ngày một cách hợp lý, để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, bạn có thể bổ sung thêm 1 ly thực dưỡng Nutri Fucoidan mỗi ngày. Sản phẩm có chứa thành phần chính bao gồm Beta-glucan, Fucoidan cùng các loại ngũ cốc, không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp người dùng hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, xương khớp…. Thực dưỡng Nutri Fucoidan đã được Bộ Y Tế chứng nhận là sản phẩm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Công ty Cổ Phần THT Pharma đang là đơn vị phân phối độc quyền thực dưỡng Nutri Fucoidan chính hãng, chất lượng với mức giá hợp lý. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo hotline: 0866.205.833 để được tư vấn chi tiết.
Trên đây là dinh dưỡng 1 quả trứng mà Nutri Fucoidan muốn chia sẻ tới bạn đọc. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng có trong trứng và có kế hoạch bổ sung một cách hợp lý.
Hãy để lại số điện thoại để nhận tư vấn
Sức đề kháng đối với người bệnh U BƯỚU là rất quan trọng. Một trong những trở ngại của người bệnh U bướu đó chính là thức ăn khi đi vào cơ thể lại thành nuôi tế bào ung thư.
